تتميز فاكهة الكرز بغناها بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. كما وتعتبر هذه الفاكهة من الثمار الحمضية لإحتوائها على نسبة عالية من الفيتامين ج، ولكنها أيضاً تعتبر من فاكهة ذات خاصية قلوية. لذلك ينصح بعدم تناولها قبل الطعام لأنها توقف الأحماض فتسبب عسراً في الهضم.
ومن فوائدها أنها:
– تحارب العطش
– تساهم في تهدئة الأعصاب
– تنظف الدم من السموم
– تنشط عمل الكلى
– تفيد مرضى الروماتيزم إذ تساعدهم على مقاومة الإلتهابات.
– تحمي من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع.