يعتبر السكر من المواد الضارّة التي يستخدمها الفرد يوميّاً بإفراط وبشكل متكرر، إلا أن الكميات الزائدة منه قد تجعل الإنسان عرضةً للعديد من الامراض الصحيّة الخطيرة. وفي موضوعنا اليوم سنسلّط الضوء تباعاً على بدائل السكر أو ما يعرف بالمحليات الصناعيّة، والتي تتميّز بأنّها خالية من السعرات الحرارية، وتساعد على خسارة الوزن الزائد، إضافة الى الحدّ من رفع مستويات السكر في الدم.
فوائد السكر الدايت
إضافة الى مذاقها الحلو والفريد، فإن ملعقة واحدة من المحليّات الصناعيّة تحتوي على الكثير من الفوائد، ومن أبرزها أنها قليلة أو حتى معدومة في السعرات الحرارية، وهي تساهم في التخفيف من معدّلات السكر في الدم، فضلاً عن دورها الأساسي في الحدّ من إحتمال تسوّس الأسنان.
أضرار السكر الدايت
على الرغم من فوائدها الصحيّة الكثيرة لا سيما لناحية تخفيف الوزن وضبط معدلات السكر في الدم، فإن تناول هذا النواع من بدائل السكر قد يؤدي الى بعض المضاعفات المحتملة مثل المعاناة من الانتفاخ والإسهال، والتأثير سلباً على براعم التذوق ما يجعل الأطعمة الطبيعية ذات المذاق الحلو، مثل الفاكهة أقل جاذبية. كما نشير الى أن السكر الدايت قد يؤدي الى إضطراباتٍ في المعدة، تترافق مع تغيرات ملحوظة في عملية الأيض في الجسم.
ما هي الكمية المسموحة من السكر الدايت يومياً؟
لإستخدام السكر البديل بشكل مثالي وآمن يجب عدم الإفراط في تناوله، مع العلم أنه لا يجب تخطي كمية 40 ميليجرام لكل كيلوجرام من وزنك خلال اليوم، مع الإشارة الى أن كلّ كيس من السكر الدايت يحتوي على ما يقارب 20 جرام، وبالتالي فإن المعدل المسموح به لكل فرد هو حوالي 120 كيس يومياً كحدّ أقصى.