تعتبر الجنارك غنية بالماء والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة والفيتامينات.
وتعدّ هذه الثمرة الجنارك فاتحة للشهية قبل الطعام، ومنظفة للحليمات الذوقية والأسنان، ومفيدة بعد الطعام، نظراً لاحتوائها على سوائل وأحماض عضوية بسيطة وأملاح لا تتفاعل كيميائيا مع جدار الأنبوب الهضمي.
ومن أبرز فوائدها الصحية:
– تنشط الجنارك الكليتين نظرا لاحتوائها على كمية عالية من المياه.
– تساعد على خفض الوزن عن طريق زيادة نسبة حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم. اضافة الى انها تزيد الاحساس بالشبع بسب احتوائها على كمية عالية من الالياف.
– تساعد الجنارك في تحفيز افراز الانسولين عند مرضى السكري من النوع الثاني بحسب دراسة علمية حديثة.
– تقوي العظام وتحمي المفاصل وتحارب نزلات البرد بفضل احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين “س”.
– تمنع التشنجات العضلية بسبب احتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم.
– تلعب دوراً مهمًا في الحفاظ على عظام المرأة قوية وهو مضاد للأكسدة.