يُعتبر الشمر نباتاً عشبيّاً ثنائي الحول إلى مُعمّر، ويتميّز برائحة قويّة مُميّزة، ويعود أصله إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط، وهو من النّباتات المستخدمة منذ القِدَم بسبب نكهتها المُميّزة، ويتمّ استعمال الشمر حاليّاً كنوع من التّوابل في تحضير الأطعمة، كما أنّ له العديد من الاستخدامات العلاجيّة الشّائعة بين النّاس، حيث يعمد الكثيرون لاستخدامه في حالات المشاكل الهضميّة، والتي تشمل الحرقة، والغازات والنّفخة، وفقدان الشَهيّة، كما يشيع استخدامه في علاج حالات المغص في الأطفال الرُضّع.
يعتبر الشمر من الأعشاب التي تساعد على خسارة الوزن بفعالية. فكل 100 غ منه تحتوي على 19 سعرة حرارية فقط. كما أنه غني بالألياف التي تحفز عملية الهضم والمرور المعوي وتعزز الشعور بالشبع.
والشمر مصدر مهم للكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة كما انه من المفيد اضافته الى الوجبات مطهواً او طازجاً.