تحبين أحياناً أن تخترقي القواعد الصحية وتقدّمي الأطعمة المقلية لأفراد عائلتك خلال وجبة الإفطار، لكنّك قد لا تفعلين ذلك لأن هذا يسبب انتشار روائح الزيت الساخن في منزلك وبقائها فيه أياماً عدة.
لذا ننصحك بأن تطبقي حيلة تساعدك على التخلص من هذه المشكلة:
أضيفي غصن بقدونس إلى زيت القلي فهذا يمنع وصول رذاذه إلى محيط الوعاء. كما يمنع انتشار رائحته داخل منزلك.
وبعد انتهائك من عملية القلي أضيفي إلى الزيت بياض بيضة واحدة، ثمّ اتركيه لبعض الوقت ثم صفّي الزيت.