تحتوي الكوسا على نسبةٍ كبيرة جداً من الماء، وهي مصدر مهمّ للفيتامينات ومعظم المعادن مثل الكالسيوم الماغنسيوم الفسفور والبوتاسيوم والحديد.
تعتبر الكوسا من أفضل الاطعمة للريجيم، وهذا بفضل احتوائها على الكثير من الاملاح والمعادن الاساسية والماء، أي أنّها تساعد جداً على إنزال الوزن. لكن لا تضف الملح للكوسا.
وما يجهله كثيرون أنّ الكوسا تعتبر من أفضل الاغذية للرضع، خصوصاً أنّها تليّن المعدة وترطّب الجوف لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء.
كما تعمل الكوسا كمرطب قوي للبشرة، حيث تعوّض للجسم ما فقده من الماء. هكذا، تحافظ على ترطيب البشرة وتعطيها الحيوية وتقيها من ضرر التعرض لأشعة الشمس.
هذا الخضار خفيف جداً على القلب، ويقدّم لمريض السكري الحل، فهو تقريباً لا يحتوي على أي كربوهيدرات، ويمكن لمريض السكري تناوله بكل حرية.