يُعتبر البرغر من الأطباق المحبّبة عند كل الفئات العمرية، ولكن في حال كنت تتبعين دايت لخسارة الوزن هل أنت مجبرة على عدم تناوله؟ كلا، الحرمان خلال الريجيم سيُعرّضك لمخاطر متعددة لا تقتصر فقط على تناول الطعام بكميات إضافية في وقتٍ لاحق، لذا إعمدي على تناول الأطباق التي تريدينها ولكن بالطرق الصحية.
لذا كيف يمكن تحضير برغر مشوي؟
هذه الوصفة لشخصين، وسنقوم بإعداد اللحم بنفسنا، ومن ثمّ شويه وتحضير البرغر بالكامل.
المقادير:
– 200 غرام من اللحم
– خبز برغر لايت
– ملعقة كبيرة من الكعك المطحون
– قطع من جبنة الشيدر اللايت
– كاتشاب لايت
– أوراق خس
– شرائح طماطم
– شرائح بصل
– ملعقة صغيرة من الخردل
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
– ضعي في وعاء متوسط الحجم اللحم مع الملح والفلفل الاسود، وأضيفي اليه الكعك المطحون مع ملعقة صغيرة من الكاتشب.
– بعد إرتداء القفازات، إمزجي المقادير جيداً مع بعضها البعض وبعدها إعمدي على جعل اللحمة كروية الشكل ومن ثمّ انقليها الى المقلاة.
– اتركي لحمة البرغر حتى تنضج جيداً. وفي هذا الوقت حضّري الخضار، أي غسل الخس جيداً وفرمه مع شرائح الطماطم والبصل.
– بعد الإنتهاء من شوي اللحم، انتقلي لتحضير طبق البرغر، كلّ ما عليك فعله أخذ قطعة من الخبر الخاص بهذه الوجبة، ومن ثمّ تفريغ القطعة من المساحة الممتلئة فيها.
– ضعي القليل من الخردل وبعدها الخس مع الطماطم والبصل على الطبقة السفلى من الخبز، ومن ثمّ زيدي قطعة من جبنة الشيدر مع قطعة اللحم المشوي والقليل من الكاتشاب، وبعدها القطعة الثانية من الخبز.
– والآن تناولي البرغر المشوي الشهيّ، كما يمكن تقديمه مع سلطة خفيفة.