أظهرت دراسة حديثة أن الجوز يساعد على خسارة الوزن ولهذا نصح الباحثون بإضافته الى الحميات الصحية.
وجاء في نتائج الدراسة التي أجريت فيSan Diego School of Medicine في جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأميركية، ونشرت في The Journal Of The American Heart Association أن قبضة من الجوز تعتبر كمية مثالية لذلك.
وتوصلت الى أن النساء اللواتي شملتهن واعتمدن نظاماً غذائياً يحتوي على الجوز خسرن الوزن وشهدن انخفاضاً في مستوى الكوليسترول اكثر من أولئك اللواتي لم يفعلن ذلك.
وقالت الطبيبة شيريل روك، مديرة الدراسة: “يحتوي الجوز على نسبة مرتفعة نسبياً من الدهون والسعرات الحرارية. ورغم هذا توصلنا الى أن تناوله يؤثر على أوزان النساء اللواتي يعانين من السمنة مثل أي حمية عادية”.