تُعتبر السبانخ من أكثر الخضار الورقية المفيدة للجسم، كونها تحتوي على نسب عالية من المعادن والفيتامينات وعناصر غذائية عدة أخرى يحتاجها جسم الانسان بشكل أساسي، اضافةً الى وظيفتها الفعالة في خفض ضغط الدم وتنظيم مستوى الكولسترول في الدم. من جهة أخرى تُعد السبانخ من أولى الخضروات التي يجب إدخالها في الريجيم وذلك بطرق عدة أبرزها سلطة السبانخ. فتعرّفوا على كيفية احضارها في هذا الموضوع.
كيفية تحضير سلطة السبانخ للريجيم
لتحضير سلطة سبانخ خاصة للريجيم تحتاجون للمقادير التالية:
– 3 أكواب من أوراق السبانخ المغسولة والمفرومة خشناً
– حبّة بصل صغيرة مقطّعة و4 حبات من الثوم المهروس
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير ليمونة واحدة
بعد تحضير جميع المقادير قوموا باتباع الخطوات التالية:
أولاً قلَبوا البصل والثوم مع زيت الزيتون الى حين أن يذبلوا على نار خفيفة، ثم قوموا بإضافة كمية السبانخ والقليل من الملح وقلَبوها مع الخليط الى حين أن تتلاشى.
بعدها ارفعوا عنها الغطاء واتركوها على نار خفيفة حتى النضوح.
يُقدّم هذا الطبق بارداً ويُضاف اليه عصير الليمون.
ما هي فوائد السبانخ للريجيم؟
– يُعتبر السبانخ قليل جداً بالسعرات الحرارية، لذلك يُنصح به خلال الريجيم لأنه لا يُعرَض الشخص لزيادة في الوزن.
– يحتوي السبانخ على مركّب Thylakoid الذي يعزز الشعور بالشبع ويسرع عمل الجهاز الهضمي.
– يساعد السبانخ على تنظيم عملية هضم الدهون، كما أنه يساعد المعدة على القيام بوظائفها بشكل منتظم.
– يعزّز افراز هرمونات الشبع التي تتجه الى الدماغ وبالتالي يساعد على تناول كمية أقل من السعرات الحرارية.