أعلنت خبيرة التغذية الروسية، يلينا كالين، أنّ «للأناناس خصائص مهمّة تفيد في حرق الدهون».
ولفتت إلى أنّ «الأناناس يحتوي على إنزيم البروميلين، الذي يُسرّع عملية فقدان الوزن، ويساعد في شطر البروتينات والدهون، وبالتالي يحسّن عمل البنكرياس وعملية هضم الطعام بصورة عامة».
وأضافت: «بفضل هذا الإنزيم، يحصل الجسم على مواد مغذية عديدة من الطعام الذي نتناوله، ويبدأ انخفاض الوزن تدريجاً نتيجة حرق الدهون بنشاط»، مؤكدةً على أنّ امتصاص المواد بصورة جيّدة يمنع تراكم السموم في الأمعاء.
وأشارت كالين إلى أنّ «تأثير الأناناس يقوى مع تناول مواد غذائية أخرى معه. إذ يُنصح بتناول الأناناس قبل تناول وجبة الطعام الرئيسة، حيث يمكن إضافته إلى العصائد أو مع جبن القريش واللبن والسلطة، وحتى مشوياً مع اللحم. كما يمكن استخدامه كحلوى».
وشدّدت على أنّ «إنزيم البروميلين يمنع تراكم الدهون، ولكنه لا يساهم في حرق الدهون المتراكمة سابقاً».