من بين الوجبات المفيدة للريجيم، تعتبر السلطات من أهمها. فسلطة الدجاج على وجه التحديد، يمكن ان تقدم كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مقابل القليل من السعرات الحرارية.
فوائد سلطة الدجاج للريجيم
تنشيط حركة الأمعاء
من المعروف عن سلطة الدجاج الريجيم هو تكوّنها من الخضروات الشهية كالخسّ، البندورة، الخيار وغيرها والتي توفر كمية كبيرة من الالياف الغذائية للجسم. وهذه الألياف تلعب دوراً مهماً في ملء المعدة، وتعزيز الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة ما يمنعكم من الإفراط في تناول السعرات الحرارية الفارغة. كما ان الالياف الغذائية تعمل على تنشيط حركة الأمعاء، وبالتالي امنع تراكم الالتهابات في الجسم وأيضاً تقضي على مشكلة الإمساك.
بناء كتلة العضلات
إن تناول سلطة الدجاج بعد التمارين الرياضية، يساعد كثيراً على توفير كمية كبيرة من البروتينات للجسم وبالتالي بناء كتلة العضلات. فالدجاج الخالي من الدهون، كالصدور، مفيدٌ جداً للريجيم ذلك لأنه يعزز الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة ويزيد من التمثيل الغذائي ومن عمل العضلات على حرق المزيد من الدهون ومنع تراكمها في الجسم.
العناصر الغذائية
إن الجسم عند إتباع الريجيم يكون بحاجة للكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة المغذية. لهذا السبب، فإن سلطة الدجاج للريجيم يمكن ان توفر له كلّ هذه المتطلبات المفيدة، من خلال منحه السيلينوم والفوسفور الموجودة في الدجاج، والفيتامين C من خلال صلصة الحامض والخضروات الأخرى.
طريقة عمل سلطة الدجاج للريجيم
المكونات
– 100 غرام صدر دجاج
– خسّ حسب الطلب مقطع لشرائح رفيعة
– 4 حبات طماطم
– خيار مقطع إلى شرائح
– كوب من الفطر المقطع
– كوب ذرة
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
– ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
تسخين مقلاة صينية أو شواء لمدة 5 دقائق.
– اولاً لا بدّ من ان تبدأوا بشوي أو خبز الدجاج في الفرن، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والبهار.
– في هذه الأثناء، يُقطع الخس ويُضاف إليه الطماطم والخيار والذرة والفطر.
– في وعاء صغير يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون.
– مع سكين حاد، يتمّ تقطيع الدجاج إلى شرائح ووضعه فوق مكوّنات السلطة.
– بعد مزج الصلصة والدجاج والخضار معاً، يمكنكم تناول سلطة الدجاج للريجيم.