لا يبدي الباحث في سلامة الغذاء وتصنيعه، في الجامعة اللبنانية- الأميركية، الدكتور حسين حسن تفاؤلاً بمستقبل اللبنانيين الصحي. يقفز…

  سلامة الغذاء تُطرح مجدداً على الطاولة. لبنان الذي يتوقّع ان يقفل العام على استيراد نحو 20 مليون طير مجلّد،…

      كان لا بد أن تدوّي فضيحة اللفت المسرطن في ألمانيا حتى تعود الى الواجهة من جديد قضية…

بلا حسيب أو رقيب، تغزو السوق اللبناني عشرات الأصناف الغذائية خصوصاً من دون إخضاعها لفحوصات تثبت جودتها وصلاحيتها للاستهلاك البشري….

دخلت الأزمة في لبنان مرحلة شديدة الخطورة نتيجة الانقطاع المتواصل للكهرباء بسبب شح الفيول ما يؤدي لتقنين قاسٍ من قبل…

مع ارتفاع درجات الحرارة، عادةً، تزداد حالات التسمّم الغذائي، وخصوصاً بسبب الأطعمة التي تقدّم في المطاعم، فكيف بصيفٍ يشهد موجة…

ما زال اللبنانيون يذكرون جيداً تلك الفضيحة التي أثارها وزير الصحة العامة في حكومة الرئيس تمام سلام آنذاك وائل أبو…

قام فريق من قسم سلامة الغذاء في بلدية الغبيري بالكشف على الطحين المخزن اسفل مدرجات ومستودعات المدينة الرياضية. وخلال الكشف…

اشار وزير الصناعة وائل أبو فاعور خلال اطلاق مشروع جودة الصناعة وسلامة الغذاء الى “اننا نحاول اليوم دعم هذا المنطق…