أعلنت البروفيسورة مارغريتا كوروليوفا خبيرة التغذية الروسية، أن بعض الخضروات من الأفضل تناولها مسلوقة، للحصول على الفائدة القصوى منها. وتشير…

حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأميركية من نوع من الخضراوات يجب عدم تناوله نيئا، لأنه يشكل خطرا حقيقيا…

يمكن لملايين الآباء وأطفالهم المصابين بمرض السكري استخدام أطباق طعام مجزّأة بسيطة تمكنهم من تصور الوجبات الصحية بسهولة، ما يعينهم…

كشفت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، متى تتحول الخضروات من مساعد ومفيد للجسم إلى مواد ضارة به. وتشير الخبيرة،…

عددت ناتاليا بوغاتشوفا، اختصاصية التغذية الروسية، الخضروات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لمن يرغب في إنقاص الوزن. تشمل القائمة…

خلصت دراسة جديدة إلى أن كبار السن الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بمضادات الأكسدة المتوفرة في الخضروات والفاكهة والشاي قد…

إن استخدام المبيدات الحشرية هو أمر شائع في زراعة الخضروات والفواكه، فالمزارعون يرشّون هذه المواد على الأشجار والمحاصيل لحمايتها من…

وضع باحثون من جامعة مينيسوتا طريقة بسيطة ولذيذة لمكافحة الشيخوخة، أساسها الخضروات والفواكه، ومن أهمها الفراولة والكيوي والطماطم والخيار. ويؤكد…

ابتكر المزارعون الصينيون تقنية رائدة لزراعة الخضروات من دون تربة، تعطي محاصيل أكبر بكثير من الزراعة التقليدية. وطوّر المزارعون طريقة…

من المعروف أن الأطعمة ذات اللون الأحمر هي من أفضل الأطعمة المكدسة بالعناصر الغذائية المفيدة. فالخضروات والفواكه ذات اللون الأحمر…