تساعد البهارات في الوقاية من أمراض خطيرة، وخاصة مرض السرطان.
– الكركم:
يعتبر الكركم من أفضل البهارات المحاربة للسرطان، لاحتوائه على عناصر محاربة للالتهابات ومضادات للأكسدة، ويحارب الكتل السرطانية ويمنع نموها.
– الزنجبيل:
ان تناوله طازجاً أو مطحوناً يساعد في تخفيف آلام المعدة وعلاج السرطان فيها، لما يحتويه من مضادات الالتهاب والأكسدة.
– الفلفل الأسود:
توصلت دراسات أميركية الى أن الفلفل الأسود يعيق نمو الخلايا السرطانية، خصوصاً في الثدي.
– الفلفل الحار:
يحتوي الفلفل الحار على عنصر الكابسيسين، الذي يحارب سرطان البروستات.
– الزعتر البري:
يحتوي هذا البهار على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات، التي تحارب نمو السرطان في الجسم.