تحتوي ثمار الخروب على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان فهي غنية بالبروتين، بالزيوت الخالية من الكوليسترول، ومجموعة من الفيتامينات لا سيما B وD و A والمعادن كالحديد، النحاس، النيكل، الكالسيوم، الماغنسيوم، المنجنيز والفسفور.
وتتلخص فوائده بالتالي:
– علاج قرحة المعدة: يعمل على تعديل مستوى الحموضة في المعدة ويحد من نشاط الجراثيم مما يساهم بعالج القرحة على المدى الطويل. كما أن الإستهلاك المنتظم للخروب يساعد في تشكل طبقة تغلف المعدّة وتخفف من تأثير الأحماض الموجودة في الأطعمة على المناطق المصابة بالتقرح.
– مشاكل الجهاز الهضمي: يساهم بعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وتحريك الأمعاء. ويحتوي الخروب على مواد صمغية تعمل على الحد من الإصابة بالإسهال لا سيما عند الأطفال.
– يكافح الكوليسترول الضار ويحمي من أمراض القلب: يساهم شراب الخروب بخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والمحافظة على مستوى الكوليسترول الجيد مما يساهم بحماية شرايين القلب.
– يكافح الأنيميا ويحمي العظام: يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد مما يؤدي الى رفع مستوى الهيموجلوبين بالدم والوقاية من الإصابة بالأنيميا. كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
– مكافحة علامات الشيخوخة: يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة وهو يعمل على مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن.