توصل علماء في مجال الأحياء الدقيقة الى استنتاج يفيد بأن إسفنجة غسل الصحون تحتوي على بكتيريا يفوق عددها الموجودة على مقعد المرحاض. ولم يكتف العلماء بالإعلان عن هذه النتيجة غير المتوقعة بالنسبة للكثيرين، ليؤكدوا ان معدل البكتيريا على الإسفنجة فاق معدلها على المرحاض بـ 200 ألف مرة، إذ لفتوا إلى أنّ يعيش 10 ملايين من البكتيريا على كل بوصة مربعة.
وعلى الرغم من ان الأدوات المستخدمة في المطبخ تحتوي على نسبة بكتيريا أقل، تشكل خطراً خفياً قد يؤدي تدريجياً الى أمراض قد تقود إلى الشلل في نهاية المطاف. ومن هذه الأدوات التي تحمل البكتيريا الخطيرة المناشف وألواح تقطيع الطعام التي يرى الباحثون ان نسبة البكتيريا فيها تتساوى مع نسبتها على مقاعد المرحاض.
لذا ينصح الباحثون تحت إشراف العالم تشارلز غيربا من جامعة أريزونا الأميركية بغسل المناشف وحتى إسفنجة المطبخ وتعقيمها في غسالات الصحون أو في فرن الميكروويف تحت درجة 60، او غمرها لمدة في ماء جافيل، علاوة على النصيحة التقليدية وهي غسل اليدين بالصابون.