يُنصح مرضى الضغط بالتقليل من الملح وزيارة معدل المشي والنشاط البدني، وإجراء تعديلات غذائية، في صدارتها زيادة الألياف. تعرّفوا في ما يلي إلى 4 أنواع من الدقيق التي تناسب مرضى الضغط:

أنواع الدقيق الصحي لمرضى الضغط:

* يُصنع الخبز الأسمر من دقيق القمح الكامل، وهو غني بالألياف والبروتين النباتي.

* دقيق حبوب الشوفان من أغنى أنواع العجين بالألياف، ويُعتبر مناسباً لإعداد الفطائر والكعك والبانكيك.

* دقيق الحنطة السوداء أو (الباكويت) مناسب لمن لديه حساسية من القمح، ولإعداد البانكيك والفطائر وغيرها من المخبوزات.

* دقيق الشعير يُعتبر مناسباً أيضاً لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي كل 100 غرام منه على 17 غراماً من الألياف و12 غراماً من البروتين النباتي الصحي.