نشر موقع “ميديكفوريوم” الطبي المتخصص تقريرا افاد فيه بأن لحم الدجاج بديل ناجح عن اللحوم الحمراء ويساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
وحسب الموقع، فان الدراسات التي أجريت في هذا الاطار أكدت أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ليس الخيار الصحي الأفضل للاستهلاك اليومي، بعد أن تم ربط أنواع مختلفة من لحوم الماشية بأنواع مختلفة من السرطانات.
وأوضح التقرير ان الدجاج بديل جيد وهو أخف من اللحوم الحمراء لاحتوائه على دهون أقل، كما أنه لا يحتوي على “الزئبق السام” الموجود في بعض الأسماك. والأهم من ذلك كله ارتباط استهلاكه بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي؛ الذي يعتبر ثاني أكثر أنواع السرطانات شيوعًا عند النساء.
يذكر ان دراسة أجريت عام 2020 توصل خلالها العلماء الى ان هناك أنواعا مختلفة من اللحوم مرتبطة بسرطان الثدي. وتمكن العلماء من خلالها الوصول إلى بيانات أكثر من 40 ألف مشاركة من الولايات المتحدة من النساء بأعمار بين 35 و74 عاما؛ تضمنت معدل الإصابة بالسرطان في عائلاتهم والتفضيلات الغذائية. ووجد الفريق أن المتطوعات اللاتي تناولن المزيد من الدجاج كان لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي.
وخلص الباحثون إلى أن استبدال اللحوم الحمراء بالدواجن قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.