يعتبر اللوز أحد أشهر المكسرات المعروفة بطعمها الطيب وفوائدها الكثيرة والمتنوعة. فاللوز يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم عن طريق زيادة مستوى HDL وتخفيف مستوى LDL. وهذا يساعد في الوقاية من أمراض القلب والدماغ.
كما يحتوي اللوز على المغنزيوم والكلسيوم والبوتاسيوم والفيتامين E، ولذلك يعتبر مثالياً لخفض ضغط الدم وتقوية العظام، وتخفيف حرقة المعدة. كما يعتبر اللوز مفيداً لتخفيف الغثيان، وتحسين مرونة الجلد ونضارته، والوقاية من اضطرابات السرطان والسكري والتهاب المعدة.
يحتوي اللوز أيضاً على حمض الفوليك، أحد أهم العناصر الغذائية التي تحول دون العيوب الخلقية أثناء الحمل، ويمكن تناوله أثناء الحميات الغذائية المنحفة لأنه يساعد على فقدان الوزن بسرعة.