حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر من أن الإفراط في تناول المغنيسيوم قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال. لذا لا يجوز تناول أكثر من 250 ملليغرام من المغنيسيوم يومياً بشكل إضافي للتغذية العادية.
ومن الأفضل تناول هذه الكمية اليومية القصوى على جرعتين على الأقل، فبذلك يتحمل الجسم المغنيسيوم بشكل أفضل. وتسري هذه الكمية القصوى على الأشخاص بدءاً من عمر 4 سنوات.
يُشار إلى أن المغنيسيوم يعد معدناً مهماً للغاية للجسم، حيث إنه يتمتع بأهمية كبيرة لتمعدن العظام والأسنان. وتتمثل المصادر الغنية بالمغنيسيوم في الخضروات الخضراء والأسماك واللحوم والمكسرات والبقوليات والحبوب.