يوفر الغريب فروت كميات كبيرة من الفيتامينات A و C وهو منخفض نسبياً في السعرات الحرارية ومنخفضاً على مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يجعله خياراً مغذياً للفاكهة لمرضى السكر. قد يساعدكم تناول الغريب فروت أيضاً على التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم، ولكن إذا كنتم تتناولون أدوية معينة، فقد يكون من الأفضل اختيار فاكهة مختلفة بسبب التفاعلات المحتملة مع هذه الأدوية.
فوائد الغريب فروت لمرض السكري
1 منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم
إن الغريب فروت منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم فيبلغ معدله 25، مما يجعله خياراً أكثر أماناً للكربوهيدرات مقارنة بخيارات مؤشر نسبة السكر في الدم العالية مثل الأرز الأبيض والخبز والبطاطس. تعتبر نسبة مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 55 منخفضة وهي الأفضل لمرضى السكر. بمعنى آخر، حتى إذا كنتم تتناولون نفس الكمية من الكربوهيدرات عن طريق تناول إما نصف الغريب فروت كبير أو 1/3 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ، فإن مستويات السكر في الدم لن ترتفع كثيراً مع الغريب فروت مقارنة بالأرز الأبيض.
2 كمية صغيرة من الكربوهيدرات
كمية الكربوهيدرات الموجودة في الجريب فروت صغيرة وتشبه كمية الكربوهيدرات الموجودة في تفاحة صغيرة أو كمثرى أو حبتين من فاكهة الكيوي. الكربوهيدرات من الفاكهة، تماماً مثل الكربوهيدرات من السكر أو الدقيق، يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم. مع حوالي 15 غراماً من الكربوهيدرات لكل وجبة، يمكن عادةً تضمين فواكه مثل الغريب فروت في خطة وجبات مرض السكري. من هنا، راقبوا مستويات السكر في الدم على فترات منتظمة للتأكد من أن نظامكم الغذائي يساعدكم على إبقائها تحت السيطرة.
3 يساعد في إنتاج الانسولين
إن استهلاك الغريب فروت الأبيض يساعد تثبيط مقاومة الأنسولين. يحدث هذا عندما تتوقف الخلايا داخل الجسم عن الاستجابة للأنسولين أو الهرمون المسؤول عن التحكم في مستوى السكر في الدم. يمكن أن يؤدي انخفاض الحساسية تجاه الأنسولين إلى الإصابة بداء السكري.