يصنّف مرض السكري على أنه من أنواع الأمراض المزمنة الخطيرة التي قد تسبب بعض المضاعفات الصحيّة، مثل إرتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الكلى، وفقدان البصر، والحالات العصبية، وتلف الأوعية الدموية والأعضاء. وإن المعاناة من هذه الحالة تحدث نتيجة إزدياد مستويات الجلوكوز في مجرى الدم بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من الإنسولين، أو في حال عدم استجابة الخلايا لهذه المادّة بالشكل الصحيح.
وللحفاظ على معدلات طبيعية من السكر في الدم، لا بدّ من الإلتزام ببعض النصائح الغذائية الضرورية من خلال إعتماد هذا الريجيم الذي نفصلّه لكم.
الأطعمة المثالية لمريض السكري
تتمثل الأطعمة التي يفضّل تناولها لمرضى السكري بالتالي:
– الفواكه لا سيما التي تحتوي على الفيتامين C والكاروتين المضاد للتأكسد
– القرفة من أنواع البهارات
– المكسرات النيّة وغير المحمّصة والمملحة
الأطعمة التي يجب الإمتناع عنها في حال مرض السكري
على مرضى السكري الإبتعاد عن تناول أنواع عديدة من الأطعمة، ومنها:
– الدهون الحيوانية مثل السمن الحيواني، الكبد، والزبدة
– الحليب كامل الدسم والعسل
– الأطعمة المالحة لا سيما الأجبان والمعلبات
نظام غذائي مثالي لمرضى السكري
لتفادي التعرّض لإرتفاع معدلات السكر في الدم بشكل ضار، سوف نعرّفكِ على النظام الغذائي المثالي لمرضى السكر، مع تسليط الضوء على أنواع الأطعمة التي يمكن إختيار تناول بعضها في الوجبات اليومية الرئيسية:
– الحبوب الكاملة مع الفاكهة
– البيض بالخضار مثل السبانخ أو البروكلي
– كوب من الحليب قليل الدسم أو حليب الصويا
– كوب من اللبن الخالي أو قليل الدسم مع الفواكه أو الحبوب
– شريحة خبز الحبوب الكاملة
– شرائح من الديك الرومي المشوي أو صدور دجاج بدون جلد
– طبق فاصوليا باللحم من دون دهون
– طبق من السلطة الخضراء المكوّنة من الخس أو الأفوكادو
– كمية من الحبوب المطبوخة مثل الأرز البني أو الكينوا أو البرغل
– طبق من الخضروات الداكنة
– بعض حبّات الفاكهة الطازجة
– فرخ من السمك المشوي أو شريحة من صدر الدجاج من دون جلد
– قطع من الجبنة منزوعة الدسم