عثرت بعثة الآثار من جامعة كاتاني الإيطالية العاملة في منطقة سقارة بالقرب من العاصمة المصرية القاهرة على أقدم جبن في العالم، عمره 3200 سنة مصنوع من حليب البقر والماعز والأغنام.
وافادت صحيفة اليوم السابع المصرية، بأن الاكتشاف جرى بالتعاون مع جامعة القاهرة، حيث درس الخبراء البقايا الصلبة لجبن عثر عليه في مقبرة بمنطقة سقارة، وتبين أنه مصنوع أعوام 1290-1213 قبل الميلاد.
كما اكتشف الخبراء في الجبن بكتيريا يمكن أن تسبب مرضا كان يعرف في مصر القديمة بـ”حمى البحر الأبيض المتوسط” التي كانت تصيب المواشي والناس.
وتجدر الإشارة إلى أن مجمع سقارة التاريخي القريب من القاهرة يتضمن مقبرة أثرية وفيه هرم زوسر، ولأن المصريين القدماء كانوا يؤمنون بوجود حياة بعد الموت، كانوا يزودون موتاهم بالأسلحة واللوازم البيتية والمواد الغذائية والمشروبات. وكانت هذه الأشياء توضع مع الميت في القبر ليستفيد منها في “حياته الجديدة”.