أجرى باحثون في جامعة “أولم” الألمانية دراسة اكتشفوا فيها أن “مستويات الفيتامين “سي” والبيتا-كاروتين المضادين للأكسدة كانت منخفضة بشكل ملحوظ عند المرضى الذين يعانون من الزهايمر”.

وشملت الدراسة 74 مصاباً بالزهايمر و158 شخصاً سليماً. وقد نظر العلماء في مستويات الفيتامين “سي” بالدم، ومستويات الفيتامين “إي”، والبيتا-كاروتين، وكذلك مادة اللايكوبين المضادة للأكسدة عند المسنين.

وكان عمر الأشخاص الذين شملتهم الدراسة بين 65 و90 عاماً، وخضعوا لاختبارات عصبية – نفسية، وأجابوا على أسئلة تتعلق بأسلوب الحياة.

وظهر أن مستوى الفيتامين “سي” والبيتا-كاروتين في دم من يعانون من الزهايمر كانت أقل بشكل ملحوظ منها لدى المسنين السليمين.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة غابرييل ناغيل إنه من الضروري إجراء دراسة مطولة أخرى “لتأكيد نتيجة أن الفيتامين سي والبيتا-كاروتين قد يمنعا الإصابة بالزهاير وتطوره”.

ويتوفر الفيتامين “سي” في الحمضيات، والبيتا-كاروتين في الجزر والسبانخ والمشمش.