يحظى النسكافيه بشعبيّة عالية وصلت إلى حدّ إدمان الكثيرين على شربه صباحًا ومساءً، وقبل القيام بأيّ عمل. وبحسب اختصاصيّة التّغذية، علا ظاهر، فإن أضرار النّسكافيه تفوق منفعته، خصوصًا النّسكافيه 3 في 1، لكافّة الفئات العمريّة، وللمرأة الحامل أيضًا.
أولى أضراره، أنّه يزيد من معدل ضربات القلب، لاحتوائه على مادّة الكافيين، التي تؤدّي إلى أمراض القلب، والإصابة بهشاشة العظام، لأنّه يقلّل من نسبة الكالسيوم بالجسم.
ووفقًا لظاهر، يحتوي النسكافيه على مادة كيميائيّة، تُسمّى “الأكريلاميد”، التي تتكوّن عند تحميص البن، مشيرة، إلى أنّ زيادتها تؤدي إلى تلف الجهاز العصبيّ، وتسبّب لمن يشربونه قبل النّوم، أرقًا شديدًا، ما يعني عدم القدرة على النّوم، وحدوث الصّداع، وعدم التّركيز.
ولم تغفل ظاهر، عن التّحذير من المادّة المبيّضة، الموجودة في أكياس النّسكافيه الجاهزة، والتي تقلّل من امتصاص الحديد، وتسبّب مشاكل بالجهاز الهضميّ.