Beirut weather 23.71 ° C
تاريخ النشر June 20, 2016 15:09
A A A
لمَ سُمّيت القطايف بهذا الاسم؟

تتمتع القطايف بشهرة واسعة على مر التاريخ، فقد ظهرت قبل الكنافة في العصر الأموي، وقيل أنها خبزت أو صنعت خصيصاً للأمير الأموي، حيث كان يتبارى الطباخون، وصناع الحلوى في اختراع أصناف جديدة ترضي الأمير.
وتتنوع الروايات حول سبب تسميتها القطايف، الرواية الأولى تقول أن لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة، والرواية الثانية إنه عندما ظهرت في العصر المملوكي، قدمت كفطيرة محشوة ليقطفها الضيوف فلقبت فطيرة القطف، ثم تحول الاسم عن طريق دخول العامية فتحولت إلى قطايف.